Ils ouvrent leur bar-restaurant aux saveurs du Caucase

Madina Koumaritova, originaire de l’Ossétie (qu’elle quitte pour des raisons politiques), est arrivée en France en 2008. Elle arrive à Tours avec son petit garçon Aslan. Elle apprend le français, fait quelques petits boulots (restauration…) et rêve de faire découvrir les saveurs de son pays d’origine à la France.

Bar dans la journée

Un ami lui parle de Loircowork qui pourrait l’aider à concrétiser son projet. Denys Wissler, directeur du lieu, s’investit dans ce projet qu’il trouve original. Il faudra deux ans pour que le restaurant ouvre. Madina Koumaritova est très attachée à tout faire maison avec des produits frais. Aslan sera à l’accueil et au service.

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L’établissement fera aussi bar dans la journée.

Pratique : ouverture lundi et mardi de 7 h 30 à 16 heures, jeudi, vendredi, samedi de 7 h 30 à 22 heures, dimanche de 10 heures à 15 heures.