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Ils ont tout quitté pour un tour de France à vélo et s’installent finalement en Sarthe pour lancer une pépinière bio... |
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Fanny Paolucci et Gurvan Verrier viennent de créer leur pépinière bio Le jardin des Mardelles © Ouest-France
Dans le nord Sarthe, au Luart, Fanny Paolucci et Gurvan Verrier ont arrêté de travailler respectivement dans le médical et dans l’ingénierie pour installer leur pépinière bio. Auparavant, ils ont arpenté les régions en France.
Elle, travaillait dans le médical, lui dans l’ingénierie et sur un coup de tête ont entrepris de faire un tour de France à vélo sur une période d’un an. « Nous voulions changer de vie et aller au bout de nos convictions. Nous avons donc arpenté toutes les régions françaises et en échange du gîte et du couvert travaillé dans différentes fermes en accord avec nos principes. Fort de ces multiples expériences, nous avons décidé de nous installer ce lieu, Le jardin des Mardelles », explique Fanny Paolucci, la gérante.
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« En cohérence avec nos valeurs »
L’ouverture de cette nouvelle enseigne est prévue début avril. « Dans un premier temps nous ne proposerons que plants de plantes aromatiques, fleurs et légumes en attendant que notre production d’arbustes grandisse. Pour les plantations prochaines du jardin, nous aurons une cinquantaine de variétés de légumes. Des variétés anciennes standards en semences reproductives et produits par nous-même avec une sélection stricte en bio donc plus résistante, meilleure gustativement et surtout qui sont en cohérence avec nos valeurs », précise Gurvan Verrier, l’associé.
Ouvert (à partir du 1er avril) les mercredis et samedis de 9 h à 13 h et de 14 h à 18 h sur rendez-vous pour les autres jours. Contact : tél. 07 81 56 09 15. Site internet : lejardindesmardelles.fr
