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Il fait valser ses vaches pour stocker du carbone... |
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Sébastien Champion dans une partie pâturée de ses champs, à l’herbe rase. Derrière lui, le troupeau de vaches Salers vient d’investir pour la journée un nouveau carré d’herbes hautes. © Le Maine Libre
Sébastien Champion, éleveur à Auvers-le-Hamon (Sarthe), reçoit le jeudi 5 octobre 2023 des élus afin de les convaincre des bienfaits du pâturage régénératif, une méthode de protection des sols qu’il pratique en déplaçant son troupeau de quelques mètres chaque jour.
Son outil principal n’est pas le tracteur mais l’enrouleur. Sébastien Champion est éleveur bio à la ferme de la Pillerie, à Auvers-le-Hamon. Il possède un troupeau d’une centaine de vaches Salers engraissées quasi exclusivement à l’herbe. Un régime ...
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