Il est ouvert tous les jours : un nouveau boulanger s’installe à Sargé-les-Le Mans

Il est tôt, très tôt, quand le réveil sonne chez Belkacem et Samira Zaroui, le nouveau boulanger de Sargé. Après quelques mois de fermeture, la boulangerie, 30, rue Principale, face à l’église, a repris des couleurs, depuis sa réouverture le 14 juillet dernier.  Je cherchais une affaire à reprendre, et je suis arrivé ici , explique-t-il simplement.

De région parisienne

Belkacem vient de la banlieue parisienne, Bagnolet (Seine-Saint-Denis), célèbre entre autres pour sa formidable équipe de basket dans les années 1960. Sa famille exploite d’ailleurs encore une boulangerie dans cette ville.  Je suis né dans la boulangerie, et je ne me voyais pas faire un autre métier.  Belkacem ouvre son magasin de 6 h 30 à 22 heures, du lundi au dimanche, sans jour de fermeture.  J’aime travailler les fruits en pâtisserie, les tartes aux fraises et aux framboises prennent place à côté des éclairs et autres flans. Et autres gâteaux. 

Belkacem réalise aussi des pizzas et propose le midi une formule simple : sandwich, boisson, pâtisserie. On pourra même y prendre un café.

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Il y a quelques jours : des heureux visiteurs ont eu droit à 7 heures du matin au café/croissant, offerts par Belkacem et Samira. Les réseaux sociaux s’en sont fait l’écho.

Les enfants ne sont pas oubliés car ils pourront choisir des bonbons dans les pots en verre d’autrefois, peut-être ceux qui existaient déjà dans cette boulangerie en 1930. Sans doute l’une des plus anciens commerces de la commune.

Pratique

Boulangerie-pâtisserie, 30, rue Principale, deux parkings gratuits à deux pas, de 6 h 30 à 22 heures.