Contenu réservé aux abonnés |
Des fouées à toutes les sauces dans les troglos... |
4
Le restaurant est aménagé dans les impressionnantes carrières de falun. © OUEST-FRANCE
Produits d’ici. Depuis 17 ans à Doué-la-Fontaine, on déguste la spécialité sous terre dans un incroyable labyrinthe de « caves ». Immersion gastronomique dans une ancienne carrière de falun.
Reportage
L’œil a beau chercher en surface, il n’y a rien : tout juste quelques cheminées qui émergent du sol, celles des fours à fouées. C’est pourtant bien là , à la sortie de Doué-la-Fontaine, que le rendez-vous a été fixé : « les cathédrales de la Saulaie » ont été ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
