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Des changements « effectués avec rigueur » : après sa fermeture administrative, cette boulangerie va rouvrir à La Flèche... |
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Les gérants de la boulangerie Henri-IV de La Flèche (Sarthe) ont annoncé pouvoir rouvrir leur établissement dès ce mercredi 4 mars 2026, après un peu plus d’une semaine de fermeture imposée. © Ouest-France
Une semaine après sa fermeture par les services de l’État, les gérants de la boulangerie Henri-IV de La Flèche (Sarthe) ont annoncé, ce lundi 2 mars 2026, qu’ils pourront rouvrir leur établissement ce mercredi, après y avoir effectué les travaux nécessaires.
Il ne leur a fallu que quelques jours pour opérer les travaux nécessaires. Ce lundi 2 mars 2026, les gérants de la boulangerie Henri-IV, rue Carnot, à La Flèche (Sarthe) ont annoncé sur les réseaux sociaux qu’ils pourront rouvrir leur établissement, ce mercredi, soit à peine plus d’une semaine après leur fermeture imposée par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Sarthe qui y avait constaté de « nombreuses non-conformités majeures »
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Les changements demandés ont été effectués avec rigueur et l’ensemble des normes en vigueur est désormais pleinement respecté, expliquent les boulangers. De plus, un contrat avec un laboratoire d’analyses a été mis en place et passera régulièrement afin d’assurer les contrôles nécessaires. La qualité, la sécurité alimentaire et votre confiance restent nos priorités absolues.
