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De la récolte à la vente, la culture florissante du safran bio de Stela Macedo... |
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Stela Macedo devant une partie de sa production de produits safranés. © Ouest-France
Pendant 500 ans, la France a été la plus grande productrice de safran du monde. Cette culture, tombée en désuétude à l’aube de la Première Guerre mondiale, renaît. Installée à Yvré-l’Évêque depuis 2017, Stela Macedo est productrice de safran bio et propose une gamme de produits safranés.
D’origine brésilienne Stela Macedo est productrice de safran bio à Yvré-l’Évêque, depuis 2017.
Stela Macedo, quel est votre parcours ?
Je suis de São Paulo, au Brésil, j’ai une double nationalité brésilienne et espagnole. ...
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