Contenu réservé aux abonnés |
Dans le sud de la Sarthe, cet agriculteur a repris un hôtel-restaurant... |
3
Quelques légumes servis à l’hôtel-restaurant L’Odyssée champêtre, au Lude, sont cultivés sur l’exploitation de Nicolas Mensen. © Ouest-France
Depuis février 2023, Nicolas Mensen a repris un hôtel-restaurant situé rue de la Boule-d’or, au Lude (Sarthe), qu’il a rebaptisé L’Odyssée champêtre. Par ailleurs céréalier bio, il s’est mis à cultiver quelques légumes et féculents pour les intégrer à la carte.
Nicolas Mensen n’a pas le temps de s’ennuyer ! L’agriculteur bio de 33 ans, installé à Savigné-sous-le-Lude (Sarthe) depuis 2014, tient aussi des chambres d’hôtes à Genneteil (commune déléguée de Noyant-Villages, dans le Maine-et-Loire) avec sa compagne. Il s’est lancé un ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
