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Dans ce centre social du Mans, les invendus du marché servent à faire de la soupe... |
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Dès 8 h 30, tous les vendredis, l’équipe de bénévoles est en place pour être fin prête pour la distribution qui commence vers 11 h jusqu’à 12 h 30. © Ouest-France
Depuis 2023, à l’initiative de bénévoles seniors, le Kaléidoscope confectionne une soupe avec les invendus du marché des Sablons du jeudi, au Mans (Sarthe). La distribution gratuite, le vendredi est une vraie partie de plaisir.
La Kali’soupe, le vendredi, au centre social le Kaléidoscope, au Mans (Sarthe), est bien loin de n’avoir que des propriétés gustatives. Jeudi 13 mars 2025, Eléna Christofides, l’animatrice chargée de la collecte, a rapporté des légumes et fruits de fin de marché et d’autres de généreux donateurs. Et s’ensuit toute une chaîne de solidarité et d’amitié.
Ce vendredi, à 8 h 30, les bénévoles arrivent dans la cuisine. Première étape d’une journée d’échanges.  Nous inventons des recettes entre nous, selon les légumes et les fruits récupérésÂ
, s’enthousiasment les dames qui font la pluche, surveillent la cuisson et font la mise en pot. À 11 h, les premières distributions commencent dans le hall d’accueil.  Ce n’est pas une soupe populaireÂ
, se défend Florence Labelle, animatrice qui encadre le projet.  Certains viennent pour faire des économies, d’autres pour le plaisir, ou encore parce qu’éplucher les légumes pour les personnes âgées devient difficile… D’autres encore parce qu’ils aiment la démarche et d’autres la déposent sur le palier des personnes qui ne se déplacent plus.Â
« Une soupe faite avec amour »
Julien, 82 ans, habite le quartier des Sablons. Il vient tous les vendredis. Gilbert, 78 ans, aussi.  C’est une très bonne idée. La soupe est délicieuse et en attendant l’heure du service, on cause avec les autres. C’est très courageux pour les bénévoles de faire ça. On sent que c’est fait avec amour.Â
Myriam, 80 ans, met une petite pièce dans le pot du cÅ“ur  qui servira à acheter des légumes si le marché n’était pas assez productifÂ
, explique Florence Labelle.
Chaque vendredi, une quarantaine de personnes passent, des étudiants, des habitants, des gens de la rue, des jeunes, des seniors… Avec leur contenant pour prendre un pot des 70 litres de soupe hebdomadaires qui sont mis en bocaux, datés. Et comme rien n’est laissé au hasard, décidément, au cœur de ce centre social des Sablons, un composteur a été installé pour récupérer les peluches.
Le Kaléidoscope, rue du Cantal, Le Mans. Distribution à partir de 11 h. Gratuit mais contenant obligatoire. Ouvert à tous.
