Crosmières. Les travaux de l’épicerie-bistrot ont commencé, l’ouverture espérée pour la fin d’année

Les travaux de la future épicerie-bistrot de Crosmières ont enfin débuté, un peu avant l’été. « Elle doit ouvrir en fin d’année et s’appellera Les Délices de la Forge », annonce le maire, Jean-Yves Denis. Le projet, qui devait voir le jour en juillet 2021, a pris du retard. « Il y a eu le Covid, rappelle Margaux Bourdais, agente de développement à la mairie. Mais c’est surtout le changement d’architecte, avec le lancement d’un nouvel appel d’offres, qui a pris du temps. »

Pour l’instant, sur la partie ancienne, le sol a été refait ainsi que l’enduit sur les murs, et les entreprises fléchoises travaillent en ce moment sur la maçonnerie de l’extension.

Dès lundi soir, « on rentre dans le vif du sujet lors d’une réunion avec le groupe de travail et les élus, à propos des statuts de l’épicerie coopérative », indique Jean-Yves Denis. Dans le même temps, on tient au courant la future gérante en région parisienne, qui suit l’affaire avec beaucoup d’impatience.

D’ici l’ouverture prévue en fin d’année, la municipalité va trouver des prétextes pour faire venir les gens et remobiliser la population autour de ce projet.