Crannes-en-Champagne. Un vendeur de pizzas ambulant fait déjà l’unanimité

Chaque jeudi à partir de 18 heures et jusqu’à 21 heures, Romain Bertho propose ses pizzas devant la salle des fêtes de Crannes.

Un nouveau commerçant ambulant qui fait déjà l’unanimité. « Ce vendredi j’ai une trentaine de pizzas en commande », dévoile celui qui met la main à la pâte depuis neuf ans. « C’est mon oncle qui m’a initié à ce travail, il m’a légué sa recette de pâte. J’ai commencé en Eure-et-Loir, mais suite au changement du lieu de travail de ma compagne, j’ai laissé ce commerce à mon frère, j’ai équipé une nouvelle remorque et je redémarre ici. Je suis totalement autonome avec un four à gaz et une batterie pour l’électricité ».

Présent dans cinq petits villages sarthois

Le choix des villages où il s’installe chaque soir de la semaine a été minutieusement étudié : « J’ai choisi des petits villages où il y a peu ou pas de commerces. Je réserve le week-end pour des animations ».

Des pizzas, Romain Bertho en propose un large choix, pas moins de 22, sans oublier celle du mois : « Je privilégie les légumes frais, du bon fromage, je fais ma pâte chaque matin dans ma remorque », détaille-t-il.

Epic Pizza est présent le lundi à Maigné, le mardi à Vallon-sur-Gée, le mercredi à Auvers-sous-Montfaucon, le jeudi à Crannes-en-Champagne et le vendredi à Souligné-Flacé.

Pratique. Réservations au 07 66 36 03 72.