Courgenard. Le restaurant l’Évasion gourmande inauguré

Vendredi, les élus et les habitants ont découvert le nouveau visage du restaurant l’Évasion gourmande. En présence de Dominique Le Mèner, président du conseil départemental, et de Quentin Spooner, nouveau sous-préfet de Mamers, Alexia Vaudelle a inauguré son établissement.

Dans son discours de bienvenue, la jeune femme a remercié les personnes qui l’ont accompagné dans la réalisation de son projet, en particulier le conseil municipal de Courgenard, qui lui a fait confiance et l’a aidé, notamment en rachetant tout le matériel de restauration.  C’est mon premier commerce, un projet travaillé depuis plus d’un an et donc bien réfléchi, explique la nouvelle cheffe. Quand vous avez le soutien logistique et émotionnel de votre famille, c’est plus que motivant. Le restaurant proposera un menu ouvrier, du mardi au vendredi, et des menus plus élaborés les week-ends, avec, notamment, des spécialités fromagères. 

Le maire Thierry Renvoizé a souligné la motivation exemplaire de cette jeune entrepreneuse, depuis le début.  Je préfère que l’on parle de la commune par une bonne nouvelle plutôt que par des coulées de boue , en référence au désastre que la commune a subi il y a quelques jours.