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Connerré. Le savoir-faire de la maison Prunier salué... |
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Des médailles remises à l’équipe de la Maison Prunier par des représentants de la confrérie, dont le Grand Maistre, M. Étienne. © Le Maine Libre
Lors du dernier concours national des meilleures rillettes de Mamers organisé la Confrérie des rillettes sarthoises, en février, la Maison Prunier de Connerré a récolté quatre médailles pour ses produits.
Depuis 54 ans, ce concours récompense les meilleures rillettes et chaque année, depuis 1995, la Maison Prunier, de Connerré, présente ses produits dans la catégorie salaisonnier. Au total, en vingt-sept ans, « Nous avons eu trente-huit médailles à ce concours », se félicite Léonard Prunier.
Ainsi, les rillettes du Mans au porc fermier ont ...
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