Connerré. La 9e édition du Printemps des rillettes est lancée

Il y avait foule ce samedi dans l’ancienne manufacture Prunier pour le lancement de la 9^e édition du Printemps des rillettes. Pendant plus d’une semaine, animations, dégustations et rendez-vous gourmands vont se succéder à travers la Sarthe. Ce rendez-vous annuel, organisé par l’association Le Printemps des Rillettes en Sarthe, a vu se tenir, en matinée, le premier Rallye des rillettes avec 88 voitures d’époque. Parties de la Transvap, à Beillé, elles ont parcouru 25 kilomètres à travers le territoire.

« Bien plus qu’une fête gourmande »

 Le Printemps des rillettes, c’est bien plus qu’une fête gourmande, c’est un moment de convivialité, de rencontre et de fierté locale, rappelle André Froger, l’un des organisateurs, au travers du Crédit Mutuel.C’est l’occasion de rappeler que notre territoire sait produire de belles et de bonnes choses, et surtout sait les partager. 

La confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises organisait également le 7^e concours de recettes, durant lequel les 26 candidats ont redoublé d’idées et d’audace.  Ici, les rillettes ne sont pas seulement un produit : c’est un héritage et un patrimoine vivant , s’enthousiasme le maire Olivier Hemonnet.

Programme complet disponible sur le site www.printempsdesrillettes.fr.