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Concours de recettes de rillettes : le palmarès dévoilé... |
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Les recettes, toutes très appétissantes, ont été dégustées à l’aveugle par le jury de la confrérie des Chevaliers des rillettes sarthoises. © Photo Le Maine Libre – Denis LAMBERT
Ils étaient treize chez les particuliers, dix pour les professionnels et quatre jeunes à avoir participé aux concours de recettes en ouverture du Printemps des rillettes ce samedi 15 mars 2025 à Connerré (Sarthe).
L’aumônière sarthoise de Cyril Daigneau a raflé la mise dans la catégorie des particuliers avec une note de 83 points. Cet habitant de Saint-Mars-d’Outillé a la particularité d’être un salarié de l’entreprise Prunier.  À la base, je suis charcutier-traiteur.Â
Autant dire que les rillettes, il connaît !
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