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Commerces au Mans. Changement de gérants à la Mie Câline dans le centre-ville... |
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Émilie et Thomas Gautier sont les nouveaux gérants de la Mie Câline, dans le centre-ville du Mans (Sarthe). © Ouest-France
Depuis le lundi 1er septembre 2025, un nouveau binôme de gérants a pris les rênes de la boulangerie-snack Mie Câline, place de la Sirène, dans le centre-ville du Mans (Sarthe).
Changement de propriétaires à la Mie Câline, place de la Sirène au Mans (Sarthe). Thomas et Émilie Gautier reprennent le flambeau de l’enseigne de boulangerie à la suite du départ à la retraite des anciens gérants. Un tournant dans les carrières du couple. « J’étais expert pour un grand groupe automobile d’occasion mais j’avais envie de changement, d’entreprendre. Et Émilie, ancienne ingénieure ferroviaire, avait toujours eu envie de faire de la boulangerie », confie Thomas Gautier. L’opportunité était donc là d’allier leurs deux envies. Le tout dans leur ville d’enfance.
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« Des produits chauds à toute heure »
La gamme de la Mie Câline sera conservée : pains, viennoiseries, pâtisseries, sans oublier les formules snacking. « On va s’atteler à ce qu’elle soit le plus complète possible, avec des produits chauds à toute heure », ajoute Émilie Gautier. À un endroit stratégique : « On est entre deux beaux axes, entre la place de la République et celle des Jacobins, il y a du flux », confirme Thomas Gautier.
Mie Câline, 26, rue Claude-Blondeau, au Mans. Ouverte de 7 h à 19 h 30, du lundi au samedi.
