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Cette malterie artisanale sarthoise sera la première en Pays de la Loire... |
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Manuel Chevreul (à droite) et Cédric Corbeau se sont associés pour créer à La Flèche la première malterie artisanale en Pays de la Loire. © Le Maine Libre
La première malterie artisanale des Pays de la Loire est en passe de voir le jour à La Flèche (Sarthe). La production de malt d’orge bio à destination des brasseurs de bière régionaux devrait démarrer fin 2023.
Produire du malt d’orge 100 % bio en travaillant en circuit court. Être le maillon central de la chaîne entre l’agriculteur et le brasseur
. Tel est le projet de deux Fléchois, Manuel Chevreul et Cédric Corbeau, qui sont en passe de créer, à ...
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