Cette commune rurale retrouve une boulangerie et bien plus

Après plusieurs mois de fermeture, il y a de nouveau une boulangerie à Saint-Symphorien.

Depuis ce lundi 18 novembre 2024, à 7 h 30, La Petite Mie d’or, annexe de la boulangerie de Rouez, commune voisine, accueille ses premiers clients. Événement heureux pour la population dans un contexte où les commerces de proximité se font de plus en plus rares.

Produits de première nécessité, le pain revient dans la commune. Et il ne revient pas seul. On trouve à La Petite Mie d’or, des viennoiseries, de la pâtisserie, du snacking, des plats cuisinés maison, à consommer sur place ou à emporter.

Chaque semaine, une nouvelle pâtisserie à découvrir

Pour ce service, Maëlys Renzo et Djamal Lebkia, boulanger-pâtissier à Rouez depuis 2023, se sont dotés des moyens nécessaires. Alain, spécialiste du chocolat pour la pâtisserie, Théo aux préparations salées faites maison. À la boutique, Élise accueillera et servira les clients.

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Salon de thé et petite restauration

Salon de thé et salle de restauration pour quelques couverts avec possibilité d’extension dans l’avenir selon la demande.

 Pour moi, il est nécessaire de s’adapter aux demandes des habitants pour en faire des clients satisfaits. Et les demandes ou les besoins peuvent être différents selon les tranches d’âge , explique Djamal Lebkia.  Il y aura aussi une nouveauté à découvrir chaque semaine en matière de pâtisserie , complète le boulanger.

Pratique

La boulangerie sera ouverte : lundi de 7 h à 13 h 30. Du mardi au samedi : de 6 h 30 à 13 h 30 et dimanche de 7 h à 13 h 30. Livraisons possibles entre 19 h 30 et 22 heures. En dehors de ces horaires, les produits sont à retrouver à la boulangerie de Rouez.

La Petite Mie d’Or, place de l’église Saint-Symphorien. Téléphone : 09 60 03 88 82