Cette boulangerie l’avait fait rêver, il va lui redonner vie

La boulangerie artisanale de la rue du Général-de-Gaulle a été reprise par Yacine Boulnina, le boulanger-pâtissier du « Fournil de Bellevue » situé avenue de Belgrade, près du terminus du tram.

Passionné par son métier, le nouveau maître des lieux est heureux d’annoncer que tout sera fait main et sur place : pains en tous genres, produits sucrés (pâtisseries, viennoiseries), produits salés (pizzas, sandwichs, croque-monsieur…).

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« Un honneur pour moi de lui donner une nouvelle vie »

 L’établissement sera tenu en alternance par mon frère et moi-même , explique-t-il.  Dans un premier temps, nous serons ouverts 7 jours sur 7 de 7 heures à 21 heures. Nous adapterons ensuite nos horaires en fonction de la fréquentation. 

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C’est avec un large sourire et une pointe d’émotion que ce jeune artisan de 33 ans parle de son premier contact avec cette boulangerie :  C’était en 2018. Je me souviens qu’à l’époque, j’appréciais énormément ce lieu qui me faisait rêver. Quel plaisir et quel honneur pour moi de lui donner une nouvelle vie.