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Ces poulets sont élevés en plein air : « Sur la viande, cela se ressent »... |
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Rouez-en-Champagne, jeudi 18 septembre 2025. Les poulets bio prêts à cuire de Benoît Drouin sont élevés en plein air. À leur menu : herbe, insectes, vers et céréales bio. © Le Maine Libre - Yvon LOUÉ
À Rouez-en-Champagne, dans l’ouest de la Sarthe, on élève à la Ferme de Tout-Joly des poulets de Loué bio. Ils vivent en plein air, mangent de l’herbe et des céréales locales, pour une viande goûteuse et à la chair ferme juste comme il faut.
Avec les pluies abondantes de septembre, l’herbe est redevenue grasse.  Presque de l’herbe de printempsÂ
, relève Benoît Drouin en nous emmenant voir ses poulets de Loué bio.  Ici, ils passent le plus clair de leur ...
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