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Brûlon. Les élus de la communauté de communes décident qu’à la cuisine centrale, on mitonnera local

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photo anthony marchand est le chef de la cuisine centrale. © ouest-france 1

Anthony Marchand est le chef de la cuisine centrale. © Ouest-France

À partir d’une étude très détaillée réalisée par le Pays Vallée de la Sarthe, le conseil communautaire du 28 septembre 2022 a pris la décision de passer en régie et de s’approvisionner localement.

Depuis plusieurs mois, les élus de la communauté de communes Loué Brûlon Noyen cherchent des solutions pour faire perdurer la cuisine centrale, basée à Brûlon (Sarthe), qui prépare des repas pour les écoles de la collectivité, mais aussi pour les maisons de retraite. La cuisine ...

 

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Stéphane BOIS.    Ouest-France

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