Arnage. Ils proposent de la cuisine mexicaine tous les vendredis

Carlos Limones, Mexicain, était ingénieur. Nadège Robin, franco-mexicaine, exerçait dans le milieu de la mode. Il y a plus de deux ans, ils ont déménagé en France.

Le 18 septembre, le couple démarrait son activité de food-truck qu’ils ont nommé Picante.  Je suis passionné de cuisine depuis très longtemps », explique Carlos Limones.

Leur objectif est de partager la culture mexicaine.  Le Mexique nous manque. Par la cuisine, nous transmettons les vraies saveurs de la cuisine mexicaine.  Le couple a adapté ses plats à la clientèle : « Les sauces piquantes sont proposées en option. Tacos, quesadillas, guacamole, recettes familiales… L’offre est diversifiée. Nous proposons de la street food (nourriture de rue) mais pas de fast-food. La préparation prend beaucoup de temps et les ingrédients sont marinés. 

En deux mois d’activité, le couple a observé que  les gens sont très ouverts au Mans. Ils ont envie de goûter à d’autres saveurs ».

Le food-truck sera présent, les vendredis, devant le Crédit agricole, de 18 h à 20 h 30. Il est déjà présent au Mans, le mardi et jeudi midi, à la gare sud face à Ouicare et, le dimanche, au marché des Jacobins.

Le menu du food-truck est disponible sur : https://picante-ontheroad.fr/