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À Sablé-sur-Sarthe, d’où viennent les huîtres du marché du samedi ?... |
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Lucas Médéric, ostréiculteur est présent chaque samedi sur le marché de Sablé, place de la République. © Ouest-France
L’ostréiculteur Lucas Médéric débarque le samedi en Sarthe pour proposer sa production, comme au marché de Sablé-sur-Sarthe, place de la République. Des huîtres appréciées, élevées à 200 km plus à l’Ouest, en Vendée.
« Je vous offre le calendrier des marées », propose Lucas Médéric. « Non, rigole le client, juste trois douzaines de N° 2. Des marées, à Sablé, c’est le seul témoignage qui m’intéresse ! » Basé à 220 kilomètres de là , à Beauvoir-sur-Mer, ...
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