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À La Flèche, ils installent la première malterie artisanale des Pays de la Loire... |
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Les deux hommes attendent les premières machines courant octobre. © Ouest-France
Anciens cadres du bâtiment, Manuel Chevreul et Cédric Corbeau installent leur malterie bio et artisanale à La Flèche (Sarthe). Leur objectif ? Produire un malt d’orge local et bio pour les nombreuses brasseries de la région.
Du semis au demi, Manuel Chevreul et Cédric Corbeau vont participer au développement d’une filière brassicole 100 % locale. En germination depuis plus de trois ans, leur malterie artisanale et bio va voir le jour, début 2024, au lieu-dit Les Cartes, à La Flèche (Sarthe).
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