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À La Flèche, « c’est tout le temps plein » au restaurant pédagogique de l’IME... |
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Dans quelques minutes, ce sera le rush. Mais Mathis (à gauche) et Nolan ont le sourire, prêts à terminer la cuisson des frites et leur disposition dans les assiettes du restaurant pédagogique de l’Institut médico-éducatif du Val-de-Loir à La Flèche (Sarthe). © Ouest-France
Une fois par semaine, le vendredi, le restaurant pédagogique de l’Institut médico-éducatif (IME) du Val-de-Loir à La Flèche (Sarthe) ouvre ses portes au grand public. Une expérience qui permet aux jeunes de faire valoir leurs compétences mais aussi de les développer par l’expérience au contact de la clientèle.
Cette fois, ça y est. Il est midi. « Vous prenez vos places, on y va ! Et n’oubliez pas la petite toque sur la tête. » Celui qui donne les toutes dernières consignes, ...
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