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À 31 ans et après « un parcours du combattant », cette éleveuse s’est installée aux portes du Mans... |
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« Je ne me voyais pas vivre sans animaux » : à 31 ans, Pauline Jouy est devenue gérante d’une exploitation de 200 vaches et taurillons à Sargé-lès-le-Mans. © Ouest-France
En 1988, l’agglomération du Mans (Sarthe) comptait 1 000 exploitations agricoles. Il n’en reste qu’une centaine. L’une d’entre elles vient d’être reprise par Pauline Jouy, à Sargé-lès-le-Mans. Après dix ans de salariat, l’agricultrice est fière d’élever des vaches allaitantes.
Ses naseaux roses et son regard curieux en feraient fondre plus d’un. Dans la paille, Avenir, de son joli nom, joue les timides. Le jeune veau est né le 5 décembre 2023. La veille, Pauline Jouy recevait une réponse cruciale : l’accord de reprise ...
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