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À 23 ans, elle reprend la seule boulangerie du village, fermée depuis plusieurs mois... |
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Enola Rivière reprend la boulangerie de La Chapelle-Saint-Rémy à partir du mardi 2 septembre 2025. © Le Maine Libre
La boulangerie de La Chapelle-Saint-Rémy (Sarthe) a fermé fin janvier 2025 et rouvrira le 2 septembre 2025, grâce à Enola Rivière qui tiendra ainsi son premier commerce. À 23 ans, la professionnelle s’est entourée d’une vendeuse pour l’aider et est impatiente de commencer l’aventure.
À un peu moins de trois semaines de l’ouverture de sa boulangerie, Enola Rivière est impatiente.  Ça fait tellement longtemps que je l’attends…Â
, confie-t-elle. Elle devait ouvrir le 1er août, puis le 15 août, ce sera finalement le mardi 2 septembre ...
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