Valennes. « Cuites and collect » : les crêpes s’adaptent

L’épidémie de Covid-19 n’a pas permis au foyer rural de Valennes d’organiser son fameux défilé de carnaval cette semaine.

Un coup dur pour les bénévoles de l’association mais aussi pour tous les amateurs de belles fêtes. « L’an passé, nous avions pu faire notre carnaval juste à temps, quelques jours avant le confinement. Cette année, les mesures sanitaires pour lutter contre l’épidémie ne nous permettent pas de nous rassembler. Nous comprenons… »

Mais dans les rues de Valennes, ce calme est bien inhabituel. Depuis un an, l’association qui fête cette année ses 50 ans d’existence ,n’a eu aucune rentrée d’argent. Aucune manifestation n’a pu être organisée. « Notre prochain rendez-vous au calendrier c’est le Rallye Resto le 1^er mai. C’est loin mais aujourd’hui nous ne pouvons pas être certains qu’il se fera. »

Alors en attendant, les bénévoles du foyer rural ont sorti les grandes poêles et fait quelques crêpes pour maintenir la tradition. « Nous avons préparé la pâte : 36 kg de farine, 216 œufs, du lait, et un peu de goutte bien sûr… Les Valennois ont été généreux, les dons d’ingrédients sont toujours aussi importants », expliquent les quelques bénévoles mobilisés pour l’occasion.

« Sur un terrain privé, les crêpes sont cuites au feu de bois avant d’être ramenées au foyer pour être vendues. Toutes les mesures de sécurité sanitaires sont scrupuleusement respectées. » Le choix d’un terrain privé n’est pas anodin, il évite ainsi aux bénévoles de devoir refuser du public. « Pour les ventes, un sens de circulation est mis en place. Beaucoup ont réservé leurs crêpes par téléphone, ils passeront juste pour les prendre. » Cuites and collect, le foyer rural de Valennes a inventé un nouveau concept pour maintenir l’esprit du Carnaval.