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« Une gamme de produits très étendue » : au cœur des épiceries exotiques de l’Ouest au XVIIIe siècle... |
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Une épicerie au XVIIIe siècle, selon le peintre Willem van Mieris (1662-1747). Ce tableau de 1717, conservé au Mauritshuis, à La Haye (Pays-Bas), illustre la couverture du livre de l’historien David Audibert : « Vendre l’exotisme, épiciers de l’Ouest au XVIIIe siècle ». © Mauritshuis, La Haye
Au XVIIIe siècle, le commerce des produits exotiques s’intensifie. Comment l’épicerie s’est-elle développée à Nantes (Loire-Atlantique), à Angers (Maine-et-Loire) et au Mans (Sarthe) ? La réponse avec l’historien David Audibert.
1715. Louis XIV est à l’agonie, dévoré par la gangrène. Le Soleil s’éteint alors que les Lumières brillent de mille feux sur le royaume. Affaiblie par les guerres coûteuses et les grandes dépenses, la France poursuit néanmoins son développement commercial. Facilitée par le progrès technique et l’ouverture de nouvelles routes ...
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