Trangé. Un distributeur de pizzas fraîches

Philippe Plu, de la société Pizza Drive, a installé un distributeur de pizzas fraîches aux Maisons-Rouges, route de Laval. Le kiosque à pizzas est mis en place sur une dalen béton d’environ 4 m² sur un terrain loué à M. Hatton, fournisseur de vérandas, situé derrière. « M. Plu m’avait séduit et cela prend peu de place, très bonne idée », indique-t-il.

Vingt-deux choix de pizzas

Le distributeur peut contenir 70 pizzas fraîches avec 22 choix possibles. Il est réapprovisionné chaque jour. Le pizza drive fonctionne 24 h sur 24, 7 jours sur 7 est placé sous vidéosurveillance. Il est équipé d’une application permettant de suivre les besoins. En moins d’une minute, le client peut avoir sa pizza froide. Il faut trois minutes pour une chaude.

« J’ai tenu un café-hôtel-restaurant pendant 20 ans. Je travaille avec un pizzaïolo qui confectionne les pizzas fraîches dans un laboratoire au Mans pour approvisionner mes distributeurs. Mes pizzas, de la traditionnelle romaine, en passant par la tartiflette, sont maison, fabriquées avec des ingrédients frais que je choisis et locaux quand je peux. Les prix vont de 8,50 € la pizza froide à 11,50 € la chaude. Tous les vendredis, il y a une pizza spéciale, pizza saumon. J’ai maintenant cinq machines en service en Sarthe », détaille Philippe Plut.

Pizza drive, tél. 07 72 31 89 02-Facebook pizza drive 72-Instagram pizza_drive_72.