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Sarthe. Gastronomie : les chefs mijotent une nouvelle recette aux saveurs locales... |
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Des chefs sarthois travaillent à l’élaboration d’un nouveau plat sarthois. © Photo Le Maine Libre
Les chefs cuisinier des grandes tables du département de la Sarthe se sont lancé le défi de créer une nouvelle recette sarthoise avec des produits locaux.
Lundi 8 février 2021, les chefs Sébastien Guibert, des Jardins de Marolles, Stéphane Grimaux de l’Ivre de vin à Mamers, François Ricordeau de l’Epi’Curieux, Jean-Sébastien Monné de l’Auberge de Bagatelle au Mans, Pascal Tesson de L’Atelier des Saveurs à Ballon-Saint-Mars, Didier ...
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