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« Le quartier offre un vrai potentiel » : un fromager ouvre en centre-ville de Mamers... |
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Emmanuel Zermati présente Apolline aux fleurs, une invitation à découvrir des saveurs originales, sélectionnées avec passion. © Le Maine Libre
Vendredi 20 mars 2026, Emmanuel Zermati a inauguré sa boutique Les Fromages de Manu, place Carnot à Mamers (Sarthe).
Depuis hier, la galerie des halles à Mamers accueille Les Fromages de Manu, la première boutique d’Emmanuel Zermati, 42 ans, passionné de fromages et professionnel du secteur depuis 2003. Après plus de vingt ans d’expérience en crémerie et fromagerie, il concrétise son rêve : devenir commerçant indépendant.
Devenir commerçant était déjà mon rêve lors des marchés, mais ouvrir mon propre magasin, c’est une nouvelle étape ...
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