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« Ici, tout le monde se parle » : Le Pilier rouge, bar historique de la cité Plantagenêt, au Mans... |
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Fred Bouvier est à la tête du Pilier rouge depuis cinq ans. © Ouest-France
L’enseigne existe depuis « au moins soixante ans », bien avant qu’on appelle le vieux Mans « cité Plantagenêt ». Intimiste, convivial et animé, Le Pilier rouge est un lieu qui brasse les générations et les publics.
La carte postale est jaunie par le temps. On y voit le bar du Pilier rouge, rue du même nom, au Mans (Sarthe), au milieu du siècle dernier. « Il existe depuis au moins soixante ans, indique son actuel patron, Fred Bouvier. Avant, il était ...
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