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« Des légumes qui ont du goût » : en Sarthe, ces maraîchers cultivent une variété de chou venue de Chine... |
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Emmanuel et Ekaterina Derouche sont maraîchers dans la Sarthe. © Yanne Boloh
En Sarthe, la gamme du maraîchage évolue. Depuis peu, Emmanuel et Ekaterina Derouche, installés à La Chapelle-d’Aligné (Sarthe), proposent des légumes exotiques comme le pakchoï, ce chou aux airs de blettes.
Installés depuis l’année 2025 à La Chapelle-d’Aligné (Sarthe), Emmanuel et Ekaterina Derouche ont déjà une longue expérience dans le maraîchage et la vente sur les marchés. « Après un bac pro en agriculture, j’ai travaillé en grandes cultures, puis pendant douze ans en maraîchage. D’abord à Nantes, puis dans le ...
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