Cherré-Au. Nouveau : un kiosque à pizzas

Le kiosque « Pizza Drive » a été mis en place il y a un mois dans la zone de la Bretonnière, à Cherré-Au, sur le parking de l’enseigne Auto + 72. Philippe Plu, qui a tenu 20 ans un bar-hôtel-restaurant au Mans, a installé ce distributeur qui permet de s’approvisionner en pizzas, 24 heures sur 24, et 7 jours sur 7.

Vingt  recettes différentes

Après paiement par carte bancaire, en 30 secondes, on peut obtenir une pizza froide à réchauffer, la version chaude en 3 minutes. Plus de 20 pizzas différentes sont proposées, de la traditionnelle reine en passant par la régina, kebab, végétarienne, raclette… « Le vendredi il y a des pizzas au saumon, et une fois par mois la pizza du mois ».

Chargée chaque jour

C’est le cinquième distributeur de Philippe Plu en Sarthe. Une machine avec chambre froide et four, chargée quotidiennement de pizzas fraîches confectionnées dans un laboratoire de fabrication où il emploie deux salariés. « Un cuisinier et un pizzaïolo qui préparent les pizzas chaque matin avec des produits frais et locaux quand c’est possible », précise-t-il. Équipée d’une application, la machine qui peut contenir jusqu’à 70 pizzas permet de voir en temps réel les besoins, « pour ajuster et fabriquer en fonction de la demande donc ».

Plus d’informations : Facebook (pizza drive 72). Instagram (Pizza_drive_72). Tél. 07 72 31 89 02.