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« C’était le moment » : il quitte son travail dans les télécommunications pour lancer un food-truck de fouées en Sarthe... |
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Mehdi Kaddour, de Cérans-Foulletourte, au nord de La Flèche (Sarthe) a lancé son food-truck de fouées samedi 28 février 2026. © Ouest-France
Mehdi Kaddour a couru le Grand Ouest pendant six ans pour un gros groupe de télécommunication. Durant l’été 2025, il a « senti un besoin de changement » et a décidé de créer son entreprise. Depuis samedi 28 février 2026, il sillonne les routes de la Sarthe au volant de son food-truck et vend des fouées sur les marchés mais aussi lors d’événements festifs ou d’entreprises. Rencontre.
C’est un saut dans l’inconnu. Un saut réalisé sans filet, mais avec le sourire accroché ...
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